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くろ文化の食材

焼酎・醸造

伊佐美が買える平酒店【伊佐市/焼酎】

芋焼酎のふるさと，400年の伝統の味をお届けします．伊佐市は，焼酎についての歴史上一番古い文献が残っていることでも有名です．太閤秀吉も飲んだという伝統は折り紙つき！
幻の焼酎「伊佐美」，伊佐地区のベストセラー「黒伊佐錦」，伊佐地区限定流通「伊佐舞」の3本セットでお届けします．

ふるさとSHOP　かーばい【霧島市/いも焼酎】

食の原点でもあるお米や味噌などを美味しい食をお届け！！霧島山系の自然が育んだ食材と一緒にホッとできる空間をの数々をどうぞ（安心・美味な低農薬＆無農薬です;焼酎の販売・発送は川原商店扱いになります）

本坊酒造株式会社【鹿児島市/焼酎】

明治５年(1872年)本坊松左衛門が創業．薩摩を代表する特産物である甘藷を使っての焼酎製造に着手．郷土愛に根ざした創業者本坊松左衛門の精神は今も受け継がれている．
主要銘柄：「石の蔵から」/「桜島」/「貴匠蔵」/「太古屋久の島」など多数
特別流通：HP参照

指宿酒造協業組合【指宿市/焼酎】

明治創業の老舗、焼酎工場5社が伝統の技術を合わせ、協業化し、品質の向上・商品の多様化に応えるため理想の醸造を目指し指宿酒造協業組合を創業．
主要銘柄：「利右衛門」シリーズ/「秀水」/熟成芋焼酎「麗月」など
特別流通：「前田利右衛門」など

大口酒造協業組合【大口市/焼酎】

大口市及び菱刈町の酒造会社11事業所が，製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足．銘柄を「伊佐錦」に統一して今日に至っている．
主要銘柄：「伊佐錦」/「黒伊佐錦」/「金山」など
特別流通：「伊佐舞」

国分酒造協業組合【霧島市/焼酎】

焼酎製造者製造免許の一本化に賛同した霧島市及び鹿児島県姶良郡内の６社で，「国分酒造協業組合」を設立．
主要銘柄：「さつま国分」/黒麹仕込みの｢黒石岳｣/黄麹仕込みの｢黄麹蔵｣
特別流通：いも麹　「芋」/純芋　「醸酎」/老麹　「大正の一滴」

濱田酒造株式会社【いちき串木野市/焼酎】

創業明治元年．(1)木桶蒸留器を使い甕仕込み、甕貯蔵という明治・大正時代の製法を守っている「伝兵衛蔵」，(2)高品質の焼酎を量産する串木野の本社工場「傅藏院蔵」，(3)江戸時代の焼酎づくりを再現する「薩摩金山蔵」がある．
主要銘柄：「海童」シリーズ/「薩摩富士」/「隠し蔵」など
特別流通：「伝」/「宇吉」/「兼重」/「鼈（すっぽん）」など

小鹿酒造協業組合【鹿屋市吾平町/焼酎】

焼酎は，南九州に住む人々の生活に深く根付いた【地の酒】です．大隅・吾平の自然の中で生まれた焼酎「小鹿」を紹介いたします．
主要銘柄：「小鹿」/「小鹿本にごり」/「小鹿黒」など
特別流通：「美し里」/「げんもん」など

大海酒造株式会社【鹿屋市/焼酎】

焼酎製造業者9社により共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立，大海酒造株式会社と定める．銘柄を「さつま大海」に統一．
主要銘柄：「さつま大海」/「一番雫」/「さつまの海」など
特別流通：「海王」/「うみ」/「くじらのボトル」など

若潮酒造協業組合【志布志市/焼酎】

曽於地区の焼酎製造業者5社により，「若潮酒造協業組合」を設立．地元に密着して、環境に優しく、常に品質の向上を目指いる会社．
主要銘柄：「さつま若潮」/「さつま風来坊」など
特別流通：「千亀女」など

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